Κρομμυδοκαλίτσουνα (Κρεμμυδοκαλίτσουνα, κρεμμυδοπιτάκια τηγανιού)

Κλειστά, νόστιμα τηγανητά πιτάκια με χανιώτικη καταγωγή είναι τα κρομμυδοκαλίτσουνα. Νοστιμιά που επιδέχεται πολλές παρεμβάσεις, συνταγή με απλά υλικά, συνέχεια του προηγούμενου post θα την έλεγα… Το συνθετικό –καλιτσούνι που συναντούμε σε πολλά πιτάκια τηγανιού κυρίως της Δυτικής Κρήτης (κρομμυδοκαλίτσουνα, χορτοκαλίτσουνα , μυζηθροκαλίτσουνα κλπ) παραπέμπει στο ιταλικό calzone....