Ξινόχοντρο με λαχανικά και ντομάτα

Η μαγειρική με λαχανικά συνεχίζεται οπότε αξιοποιούμε ότι υπάρχει στο ψυγείο και στα ντουλάπια και ζεσταίνουμε το στομάχι μας μιας και το κρύο καλά κρατεί.Προσθέτουμε τον ξινόχοντρο