54
Υλικά
- μελιτζάνες 2 τμχ
- κολοκύθια 1 τμχ
- αυγά 3 τμχ
- ρικότα 0.5 κιλ
- σκόρδο 3 σκελ
- σάλτσα ντομάτας 1 βάζο/α
2 μικρές μελιτζάνες , σε φέτες 1/2 " παχιά1 μεγάλο κολοκύθι , κομμένο σε φέτες 1/2 " παχιά3 αυγά , χτυπημένααλεύρι σε ένα μπολτριμμένη φρυγανιά σε ένα μπολλάδι ελαφρύ για το ελαφρώς τηγάνισμα1/2 κιλού ρικότα η ανθότυρο καλόφύλλα βασιλικού κατά προτίμηση φρέσκα3 σκελίδες σκόρδο , χοντροκομμένες1 βάζο σάλτσα ντομάτας με κομματάκια ή φρέσκιες πολύ ώριμες ντομάτες μοτσαρέλα πλήρες τριμμένηαλάτι πιπέρι...
Διάβασε τη συνταγή στο mageirikikaisintages.blogspot.com