Λαχανοντολμάδες Άσπροι και Κόκκινοι

Λαχανοντολμάδες ιδιαιτέρως γευστικοί, μαγειρεμένοι στην κατσαρόλα επάνω σε ένα στρώμα από καρότα και πράσα. Η διαφορά, η οποία χαρακτηρίζει αυτό το πιάτο, είναι ότι το κρέας τεμαχίζεται σε πολύ μικρά κυβάκια. Η διαδικασία είναι πιο σύνθετη αλλά το γευστικό αποτέλεσμα είναι κατά πολύ ανώτερο από το να χρησιμοποιούσαμε κιμά.Με την ίδια γέμιση φτιάχνουμε και κόκκινους/ μωβ λαχανοντολμάδες, με το κόκκινο λάχανο. Έχουν μια γεύση λίγο πιο έντονη και πιο πιπεράτη...