Light πίτα με βερίκοκα

Ένα light γλυκό με μόλις 144 θερμίδες ανά μερίδα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς λίγο πριν βγει στην παραλία; Υλικά 4 αυγά 30 γρ. σκούρα καστανή ζάχαρη 200 γρ. μέλι 250 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (αν δεν έχουμε, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για όλες τις χρήσεις)...