Linguini με μικρά καλαμαράκια σε βαθυ-κόκκινη σάλτσα

Το σημερινό πιάτο είναι μία …“πρόδρομη συνταγή”, μία γρήγορη δηλαδή, και εύκολη συνταγή, φτιαγμένη απλά για να μου δείξει πως θα είναι μία επόμενη, λίγο πιο σύνθετη και απαιτητική, πριν πιάσω να τη φτιάξω. Σαν συνδυασμός υλικών μοιάζει στη συνταγή-στόχος, σαν γεύσεις δεν είναι και πολύ μακριά. Εκείνο που δεν περίμενα είναι ότι θα προέκυπτε ένα πιάτο πολύ πολύ νόστιμο από μόνο του, ένα πιάτο που ευχαρίστως θα το επαναλάβω όπως είναι. Ίσως μόνο με μία αλλαγή στο χρώμα του (δείτε μέσα στη συνταγή). Δυσκολία πιάτου: μάλλον μέτρια. Το κόστος του: μέτριο. Χρόνοι προετοιμασίας: 10 λεπτά και μαγειρέματος: 25 λεπτά....