Λαγάνα

Υλικά 800 αλεύρι γοχ Μισό λίτρο νερό χλιαρό ίσως και παραπάνω 1 φακελάκι ξερή μαγιά η ένα κύβο νωπή(25 γρ) 1 μικρό φλυτζανι ελαιόλαδο 1 κ.σ ξύδι 30 γρ ζάχαρη10 γρ αλάτι1 κ.σ ταχίνι Πασπάλισμα300γρ σουσάμι +μαύροκούκι. (προαιρετικα) 1κ.σ ζάχαρη1 ποτήρι νερό χλιαρό (λιώνουμε τη ζάχαρη κανωντας ζάχαρονερο)