Μαγιονέζα

Είπα να σας δείξω πως φτιάχνω τη μαγιονέζα αν και είμαι σίγουρη οτι το ξέρετε όλοι.Εγώ κάνω συχνά γιατί η κόρη μου τη βάζει στα σάντουΐτς των εγγονιών μου και ο άνδρας μου τη μεταχειρίζεται πολύ συχνά στις σαλάτες του.Όσο για μένα ... την αγαπώ μα την αποφεύγω γιατί έχει πολλές θερμίδες μα η αλήθεια είναι οτι μου αρέσει με μαρουλάκι, κύβους απο στήθος κοτόπουλου και κασεράκια !Υλικά:4 κρόκους αυγών όσο μπορείτε πιο φρέσκα και ζεστά 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα για ..μαγιά 2 κανατάκια του ούζου με λάδι ηλιέλαιο1/2 λεμόνι το χυμό ( εγώ μου αρέσει λίγο ξυνή και βάζω ένα)αλάτι Όπως βλέπετε έβα