Μακαρονάδα με ροζ σάλτσα μελιτζάνας

Εξαιρετική συνταγή, σπιτικής έμπνευσης, που πλέον έχει γίνει καθεστώς στο τραπέζι μας. Εύκολη ποιοτική και γρήγορη λύση.