Μακαρόνια φούρνου με κρέμα τυριού και σπανάκι

Μια μακαρονάδα φούρνου που δύσκολα μπορεί να της αντισταθεί κανείς!Υλικά 500 γρ.μακαρόνια4 κ.σ. ελαιόλαδο500 γραμμ. σπανάκι500 γραμμ. ανθότυρο1½ φλ. τσαγιού γραβιέρα τριμμένη1/2 φλ. τσαγιού γάλα125 γρ. μοτσαρέλα1 πρέζα μοσχοκάρυδοαλάτι φρεσκοτριμμένοπιπέριΠλένουμε καλά το σπανάκι, το στύβουμε καλά με τα χέρια …