Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας και αντζούγιες

Συνταγή από διαγωνισμό του Γαστρονόμου Υλικά 1 πακέτο (500 γρ.) μακαρόνια νούμερο 6 ή λαζάνια ή άλλα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 2 μέτριες μελιτζάνες 4 φιλέτα αντζούγιας (από βάζο σε λάδι) 2 σκελίδες σκόρδου...