269
Υλικά
- αλεύρι καρύδας 75 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- κανέλα 0.25 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.25 κγ
- μπαχάρι 0.25 κγ
- καρδάμωμο 0.25 κγ
- κόλιαντρο 0.25 κγ
- τζίντζερ 0.25 κγ
- βούτυρο 125 γρ
- σιρόπι σφένδαμου 65 γρ
- αυγά 1 τμχ
- χουρμάδες 95 γρ
- καρότο 60 γρ
Είναι κουλουράκια carrot cake, με τις γεύσεις του κλασικού κέικ καρότου χωρίς όμως να σταματάει εκεί διότι είναι φτιαγμένα με αλεύρι καρύδας (οπότε είναι και χωρίς γλουτένη) και περιέχουν χουρμάδες, σιρόπι σφενδάμου και πολλά μπαχαρικά. Τα κουλουράκια αυτά καρότου μπορεί να μην είναι και τα πιο ελκυστικά κουλουράκια που έχετε δει ποτέ, αλλά είναι νοστιμότατα.
Διάβασε τη συνταγή στο greekmylittleexpatkitchen.blogspot.com
