Μανιτάρια σοτέ (συνοδευτικό κρέατος)

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με μιά νωπή πετσέτα, χωρίς να τα πλύνουμε και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια..