Μαντί

Ή αλλιώς ποντιακή μακαρονάδα με γιαούρτι και σκόρδο! Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε ένας φίλος με Ποντιακή καταγωγή και την έφτιαξα χωρίς να αλλάξω το παραμικρό...Υλικά για 4 μερίδες:1 πακέτο μακαρόνια χοντρά5 σκελίδες σκόρδο1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό¼ κούπας λιωμένο ζεστό βούτυροΑλάτι και πάπρικα ΕλαιόλαδοΒράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό με 2 κουταλιές λάδι.Μόλις βράσουν κρατάμε ½ κούπα από το νερό που έβρασαν, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε σε βαθιά πιατέλα και τα διατηρούμε ζεστά.Χτυπάμε σε γουδί το σκόρδο με λίγο αλάτι να γίνει πολτός. Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το σκόρ