Μάντολες

Μάντολα είναι ένα παραδοσιακό γλυκάκι της Κεφαλλονιάς, αλλά συναντιέται γενικότερα στα Επτάνησα. Μάντορλα στα ιταλικά είναι το αμύγδαλο - μια από τις πολλές ιταλικές λέξεις, προερχόμενες από την περίοδο εκείνη όπου το νησί διοικούνταν από Βενετσιάνους. Βέβαια, η λέξη μάντολα προφέρεται πολύ πιο εύκολα από το μάντορλα, γι' αυτό κι επικράτησε...