Μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς ζάχαρη, με γλυκαντικό

Πρόσφατα συνάδελφος μου ζήτησε να της φτιάξω μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη. Μπορεί κάποιος να φτιάξει μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, με πολύ ώριμα φρούτα, η οποία όμως, μην περιμένετε να είναι το ίδιο γλυκιά και ενδιαφέρουσα όπως μία με κανονική ζάχαρη, όπως επίσης, μην περιμένετε να είναι μακράς διαρκείας, αφού η ζάχαρη παίζει το ρόλο του συντηρητικού