56
Υλικά
- φασολάκια μαυρομάτικα 75 γρ
- πιπεριές Φλωρίνης 2 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μαϊντανός 1 κσ
- ντοματίνια 3 τμχ
- goji berries 1 κσ
- ελαιόλαδο 3 κσ
- ξύδι 1 κσ
- αλάτι 0.25 κγ
- πιπέρι -
- κρεμμύδια 3 τμχ
- ξύδι βαλσαμικό 1 κσ
- πετιμέζι 1 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Η δικιά μου συμμετοχή ήταν μια δροσερή σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τουρσί Goji berries, πλούσια σε πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά, ευχάριστη στην γεύση αλλά και στο μάτι, λόγω των πολλών και έντονων χρωμάτων της. Το πιάτο συμπλήρωναν καραμελωμένα κρεμμύδια, που συνδυαστικά με τα υπόλοιπα υλικά έδωσαν ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα. ...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com
