Μελιτζάνες & Φέτα Σαγανάκι

Φρέσκες γλυκές μελιτζάνες κατ΄ευθείαν από το μποστάνι, συνδυασμένες με τυρί τριμμένο να λιώνει στον ουρανίσκο και νόστιμη φέτα, με φρέσκια τομάτα και πικάντικα αλλαντικά για να μας χαρίσουν ένα νοστιμότατο σαγανάκι για τα βραδινά, καλοκαιρινά μας ουζάκια με την παρέα μας.Αν και μεταξύ μας, με τόσα υλικά που έχει, γίνεται άνετα κύριο πιάτο και καταναλώνεται ευχάριστα. Μια συμβουλή μόνο: Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε πολύ λίγο λάδι και για πολύ λίγο. Δεν θέλουμε να απορροφήσουν λάδια, ώστε να αλλοιώσουν τη φρεσκάδα αυτού του πιάτου και να το βαρύνουν γευστικά.Δικό σας! εργασία: 30′χρόνος: 1h:0