Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικο

Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 2-4 λουκάνικα (ανάλογα με το μέγεθος) 50 γρ. τυρί (κασέρι, γκούντα, ρεγκάτο ή άλλο τυρί) 2 αβγά 1-2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι