Μελιτζάνες παπουτσάκια με ψάρι

υλικά για 3 άτομα 3 μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες στη μέση 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, σε κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδου, χωρίς την πράσινη φύτρα, ψιλοκομμένη 500-600 γρ., μπακαλιάρος ή πέρκα φιλέτο, σε κυβάκια...