Μελιτζάνες παπουτσάκια νηστίσμα

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακρόστενες 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες 1 ποτηράκι λευκό κρασί 2 κονσέρβες μανιτάρια τεμαχισμένα  1 κονσέρβα ντοματάκια κον κασέ ή 2 ντομάτεςψιλοκομμένες 150γρ καλαμπόκι βρασμένο κονσέρβα 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 5-6 πατάτες ...