Μελιτζάνες στο Φούρνο με Τυριά και Σάλτσα Τομάτας

Μελιτζάνες παναρισμένες με γαλέτα και ψημένες στο φούρνο, με νόστιμη σπιτική σάλτσα τομάτας και πολλά τυριά. Μέσα σε ατομικά φορμάκια, τα οποία είναι πολύ πρακτικά και όμορφα στο τραπέζι, όταν σερβίρονται στον καθένα ξεχωριστά. Ένα κύριο πιάτο χορτοφαγικό και χορταστικό.Παρασκευάζεται σε μόνο μια ώρα, χάρη σε μερικές συντομεύσεις.