63
Υλικά
- πιπεριές κέρατο 10 τμχ
- τσακώνικες μελιτζάνες 4 τμχ
- πατάτες 4 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ρίγανη 1 κγ
- ζάχαρη 1 κγ
Το σημερινό φαγάκι-μεζεδάκι, όπως θέλετε πείτε το, μου θυμίζει τα καλοκαίρια μου σαν πιτσιρίκα. Μελιτζάνες τηγανιτές, η λατρεία μας, πάντα τα καλοκαίρια υπήρχαν στο σπίτι μας πολλές μελιτζάνες. Πιπεριές κέρατο, μικρούλες και ολόφρεσκες, κι αυτές τηγανιτές ολόκληρες. Και πατατούλες τηγανιτές, κομμένες σε ροδέλες.
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com
