Μεθυσμένα γλυκά πιτάκια

Νηστίσιμα πιτάκια ιδανικά για το καφεδάκι μας και πάρα πολύ εύκολα στην παρασκευή τους! ΥΛΙΚΑ1 νεροπότηρο μπίρα1 νεροπότηρο σπορέλαιο750-1000 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΓια τη γέμισημαρμελάδα της αρεσκείας μαςήμήλο τριμμένο με ζάχαρη και κανέλαΣε μπολ ρίχνουμε τη μπίρα και το λάδι.Ρίχνουμε το πρώτο πακέτο(500 γρ.)  αλεύρι ανακατεύοντας συνέχεια με το χέρι μας.Σταδιακά ρίχνουμε αλεύρι και από το δεύτερο πακέτο μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη μαλακή κι ελαστική που να κολλάει λίγο στα χέρια μας. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.Παίρνουμε μικρά μπαλάκια ζύμης και τα ανοίγου