Μεζές μερακλίδικος: αβγά στραπατσάδα με σουτζούκι πολίτικο (ή συριανό λουκάνικο)

Πάμε λοιπόν να δούμε και τη συνταγή! Αβγά στραπατσάδα με σουτζούκι ή συριανό λουκάνικο Οι ποσότητες είναι λίγο κατά προσέγγιση. Μπορεί να βάλετε κι άλλη ντομάτα για παράδειγμα, περισσότερο ή λιγότερο λουκάνικο, γραβιέρα αντί για φέτα κλπ. Όρεξη να’ χετε δηλαδή!