Μια διαφορετική γαλατόπιτα

Πριν λίγες μέρες το μάτι μου έπεσε σε μια αναφορά της με τον τίτλο: Μια παράξενη πίτα – “μπουγάτσα” με καταγωγή τη Δρόβιανη Β. Ηπείρου.

Συζητώντας με φίλη από την Ήπειρο αν γνωρίζει αυτή την πίτα μου μίλησε για μια διαφορετική, εορταστική με 40 φύλλα η οποία τώρα έχει καρφωθεί στο κεφάλι μου για τους επόμενους πειραματισμούς.