Μικτή σαλάτα με ρόκα κλεμεντίνες και καρύδια

Αυτή η μικτή σαλάτα με ρόκα κλεμεντίνες και καρύδια που σας προτείνω σήμερα είναι πλούσια και πολύχρωμη. Το έντονο πράσινο της ρόκας και το κόκκινο της ντομάτας θυμίζουν τα χρώματα των Χριστουγέννων. Έτσι μπορούμε να βάλουμε αυτή τη σαλάτα σε ένα από τα μενού των γιορτών και θα έχουμε ένα πολύχρωμο και όμορφο στην εμφάνιση πιάτο που μπορεί να συνοδεύσει πολλά από τα κυρίως πιάτα μας.