Μιλφέιγ Ντομάτας / Tomato millefeuille

Το μυαλό σας πήγε σε γλυκάκι ? Οχι .. αλμυρό έχουμε. Γιατί "μιλφέιγ" λοιπόν ? "Μιλφέιγ" σημαίνει όπως γνωρίζετε "χίλια φύλλα" και ονομάζεται έτσι το γνωστό σε όλους μας γλυκό με τη σφολιάτα. Ομως ονομάζονται "μιλφέιγ" και οι συνταγές που έχουν στρώσεις και είναι αλμυρές. Ετσι έχουμε ... μιλφέιγ μελιτζάνας, μιλφέιγ λαχανικών ή μιλφέιγ ντομάτας. Μιλφέιγ ντομάτας λοιπόν σήμερα. Ενα γευστικότατο ορεκτικό με απίθανο συνδυασμό απο ντομάτα και κατίκι. Δε τα αρωματικά απογειώνουν το κατά τα άλλα απλό πιάτο μας....