Μιλφέιγ της Μιμής

Υλικά συνταγής 2 πακέτα σφολιατίνια (σαβαγιάρ) για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 300γρ. ζάχαρη 7 κ.σ. αλεύρι (200γρ.) 1 κ.σ. βούτυρο 2 βανίλιες 1 κρόκο αυγού 1 σαντιγί εμπορίου