Μηλο-κυδωνό-πιτα αλα ΤΣΙΓΚΟΣ

Αυτή η συνταγή είναι δικιά μου επινόηση και δημιουργία, εύκολη, νόστιμη και την κάνω πολλά χρόνια.Υλικά : 1 φαρινάπ 500 γρ.2 κ.γ. μπέκι1 βιτάμ 250 γρ.4 αυγά2 φλ. ζάχαρη (300-400 γρ.)4 μέτρια μήλα(ή 2 μήλα και 2 κυδώνια)1 κρ/πότηρο ρακή ή κονιάκ1 κ.γ. κανέλα (με βουναλάκι)1 κ.σ. ζάχαρη