76
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 230 γρ
- κακάο 80 γρ
- μαγειρική σόδα 1.5 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- βούτυρο 60 γρ
- ζάχαρη 80 γρ
- μαύρη ζάχαρη 100 γρ
- αυγά 1 τμχ
- γάλα 240 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 1 κγ
- ζάχαρη άχνη 200 γρ
- βούτυρο 120 γρ
- τυρί κρέμα 300 γρ
Αυτά τα σοκολατένια whoopie τα έφτιαξα πρώτη φορά πριν από σχεδόν 4 χρόνια και ήμουν λίγο διστακτική για τον συνδυασμό της σοκολάτας με το cream cheese. Ευτυχώς αυτό δεν με αποθάρρυνε καθώς τα λάτρεψα με την πρώτη μπουκιά. Το μαλακό, υγρό, σοκολατένιο μπισκότο (σχεδόν σαν κέικ) και η αφράτη γέμιση με την υπόξινη γεύση του cream cheese, είναι για μένα από τους καλύτερους συνδυασμούς. Κάθε φορά, ξαφνιάζομαι από το πόσο πολύ εξακολουθούν να μου αρέσουν. Είναι εθιστικά!
Διάβασε τη συνταγή στο mookiesbaker.blogspot.gr