90
Υλικά
- βούτυρο 175 γρ
- ζάχαρη 175 γρ
- αυγά 3 τμχ
- αλεύρι 175 γρ
- αμύγδαλα 200 γρ
- μπέκιν πάουντερ 2 κγ
- αλάτι 1 πρέζα/ες
- αμαρέτο 2.5 κσ
- λικέρ 2.5 κσ
- χυμός λεμονιού 1.5 κσ
- δαμάσκηνα 800 γρ
- ζάχαρη άχνη -
Είχα όρεξη για ένα γλυκό δροσερό, με φρούτα και συγκεκριμένα με δαμάσκηνα. Θα μου πεις, που στο καλό θα βρεις δαμάσκηνα, δεν είναι η εποχή τους. Αλλά όπως λέει και ο μπαμπάς μου (ειδήμων στις παροιμίες) των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν. Όχι ιδιαίτερα "φρονίμων" αλλά σίγουρα κοιλιόδουλη, φρόντισα να έχω στην κατάψυξη, κόκκινα ζουμερά δαμάσκηνα. Το κρύο και ο τόσο χειμωνιάτικος καιρός με κάναν να νοσταλγήσω το καλοκαίρι. Κατά καιρούς με πιάνει μέσα στο χειμώνα να νοσταλγώ το καλοκαίρι, και το κατακαλόκαιρο να μου λείπει ο χειμώνας. Κατά συνέπεια αυτό αντανακλάται και στα γλυ
Διάβασε τη συνταγή στο mookiesbaker.blogspot.gr