Μοσχαράκι με μελιτζάνες

Υλικά: 1 κιλό μπούτι μοσχαρίσιο 3 κ.σ. βούτυρο 3 μέτρια κρεμμύδια μισό ποτήρι κρασί κόκκινο 1 ποτήρι λάδι 1/2 ποτήρι νερό 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης αλάτι-πιπέρι 7 μέτριες μελιτζάνες Εκτέλεση: Κόβουμε σε μερίδες το μπούτι και το σωτάρουμε με το βούτυρο και τα κρεμμύδια, τα...