Μοσχάρι με μήλα

Ελαφρά γεύση με νόστιμο και χορταστικό αποτέλεσμα. 650 gr σπάλα μόσχου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 3 μεσαία κόκκινα μήλα 1 κρασοπότηρο ουΐσκι ελαιόλαδο ζεστό νερό τζίντζερ μοσχοκάρυδο αλάτι - πιπέρι