1,5 λίτρο μούστο 5 κουταλιές της σούπας (φουλ) ζάχαρη 3/4 της κούπας (του νέσκαφε) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας (φουλ) σιμιγδάλι ψιλό 80 γρ. τριμμένο αμύγδαλο ή καρύδι κανέλα