Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και σταφίδες

Σήμερα θα σας δώσω μια διαφορετική συνταγή για μπακαλιάρο, μιας κι η εβδομάδα το απαιτεί.Αυτό το φαγητό ήταν το αγαπημένο του πατέρα μου, από εκείνον το έχω μάθει να το μαγειρεύω.Τα υλικά μας1 μέτριο φιλέτο παστός μπακαλιάρος1/2 κιλό κρεμμύδια1οογρ. κορινθιακές σταφίδες2 -3 γινωμένες ντομάτες κομμένες σε κύβους ή 3/4 κονσέρβαςΦρεσκοτριμένο πιπέρι1/2 φλιτζάνι λάδιΔιαδικασίαΚόβουμε το μπακαλιάρο σε κομμάτια και τον ξαρμυρίζουμε από την προηγούμενη μέρα αλλάζοντας το νερό 3 - 4 φορές.Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες.Σε πυρέξ ή σε ταψί στρώνουμε τα κρεμμύδια και τοποθετούμε απ