ΜΠΑΛΛΙΤΣΕΣ ΑΠΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ, ΑΠΟ ΤΗΝ ΓΙΑΓΙΑ

Απλη συνταγη, εκομη ενας θησαυρος της παραδοσιακης φτωχικης κουζινας, φτιαγμενες με ελαχιστα υλικα, οι μπαλλιτσες ειναι ενα ειδος ζυμαρικου, κατι σαν τα νιόκι. Γινονται ευκολα και γρηγορα, εχουν βελουδινη γευση και σιγουρα εντυπωσιαζουν με την παρουσια τους. Ακολουθουμε λοιπον την συνταγη της γιαγιας Adele, αντιγραφοντας και μεταφραζοντας απο εδω. Η δικη μου παρεμβαση ηταν να αυξησω λιγο το αλατι, γιατι μου φανηκαν ανοστα με μονο 2 τσιμπιες αλατι....