Μπέργκερ με μαρμελάδα κρεμμύδι

Υλικά συνταγής

για τα μπιφτέκια

500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

40ml ελαιόλαδο

1 αυγό

1 σφηνοπότηρο γάλα

1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

½ κ.γ. πιπέρι καγιέν

1 κ.γ. ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

ελαιόλαδο για το άλειμμα

για το σερβίρισμα

4 ψωμάκια για μπέργκερ

μαρμελάδα κρεμμύδι

μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι τουρσί

4 φύλλα μαρούλι

4 φέτες τσένταρ

πατάτες τηγανητές