Μπιφτέκια

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 
4 φέτες ψωμί 
3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ 
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 
3 κουταλιές της σούπας ξίδι 
3 κουταλιές της σούπας λάδι 
αλάτι 
πιπέρι