Μπιφτέκια μαλακά και αφράτα (της γιαγιάς μου)

Μαλακά και αφράτα μπιφτέκια που δύσκολα μπορεί κανείς να τους αντισταθεί. Τόσο νόστιμα που πραγματικά αξίζει να παρακάμψετε έστω για μια φορά τη δική σας παραδοσιακή συνταγή και να τα δοκιμάσετε. Η συνταγή που ακολουθεί είναι απλή αλλά αναλυτική, με όλα τα απαραίτητα βήματα και μυστικά για να γίνουν τα μπιφτέκια σας νόστιμα και ζουμερά.