Μπιφτέκια με πιπεριές και αυγά μάτια

Ανέξοδο ταξίδι στο Μαρόκο σήμερα... μ' ένα πιάτο με έντονη επιρροή από την Μαροκινή κουζίνα είναι το σημερινό αν και... ελαφρώς προσαρμοσμένο στα... οικογενειακά μας δεδομένα. Ο κιμάς ανάμικτος αντί για σκέτος αρνίσιος και τα μπιφτέκια ψημένα στο φούρνο αντί για τηγανιτά. Ένα πιάτο που δεν είναι δύσκολο και το μόνο που χρειάζεται να του χαρίσουμε είναι λίγος χρόνος ώσπου να πλάσουμε και να βάλουμε στο φούρνο τα μπιφτέκια....