226
Υλικά
- βούτυρο 220 γρ
- καστανή ζάχαρη 200 γρ
- ζάχαρη 60 γρ
- αλάτι 2 πρέζα/ες
- γάλα 2 κσ
- κρόκοι 2 τμχ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ
- μπέκιν πάουντερ 1 φακ
- κανέλα 8 γρ
- μείγμα για γλυκά 3 γρ
Εμείς στην Ελλάδα ετοιμάζουμε γιά τα Χριστούγεννα κουραμπιέδες και μελομακάρονα, στην Δυτική Ευρώπη όμως, είναι αντίστοιχα διαδεδομένη η συνήθεια να ετοιμάζουν μπισκότα, κατά κύριο λόγο αρωματισμένα με μπαχαρικά. Τα σπεκουλός (speculoos) ή σπεκουλάς (spekulaas) στις γερμανόφωνες διαλέκτους, είναι μπισκότα αρωματισμένα με μπαχαρικά, τα οποία προέρχονται από το Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
