63
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλ
- μπέκιν πάουντερ 1.5 κγ
- μαγειρική σόδα 0.75 κγ
- αλάτι 0.25 κγ
- τζίντζερ 1 κσ
- κανέλα 1.75 κγ
- γαρύφαλλο 0.25 κγ
- φρέσκο βούτυρο 6 κσ
- μαύρη ζάχαρη 0.75 φλ
- ακατέργαστη ζάχαρη 0.75 φλ
- αυγά 1 τμχ
- μελάσα 0.5 φλ
- εκχύλισμα βανίλιας 2 κγ
- ξύσμα λεμονιού 1 κγ
Όταν θέλω να φτιάξω μπισκότα κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων (κι οι αφορμές είναι πραγματικά πολλές με τόσες γιορτές-σχολικές και μη) επιλέγω αυτά τα μυρωδάτα και πικάντικα μπισκότα με τζίντζερ κι άλλα μπαχαρικά. Η συνταγή είναι απλή, αρκεί η ζύμη να «ξεκουραστεί» για 2 ώρες τουλάχιστον πριν το πλάσιμο των μπισκότων. ..
Διάβασε τη συνταγή στο www.dailycious.gr
