59
Υλικά
- φύλλο κρούστας 6 φύλλα
- γάλα 3 φλ
- ζάχαρη 5 κσ
- σιμιγδάλι ψιλό 5 κσ
- βούτυρο 3 κσ
- αυγά 2 τμχ
- ζάχαρη άχνη 1 φλ
Η μπουγάτσα είναι πίτα από φύλλο, με γέμιση συνήθως κρέμα ή τυρί, αν και συναντάται και σε άλλες γεύσεις, όπως με κιμά, σπανάκι ή με κρέμα κακάο. Το όνομά της προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική λέξη πογάτσα (POĞAÇA = ζύμη).
Διάβασε τη συνταγή στο www.saltandsugar.gr