μπουκιές με πιπεράτο κατσικίσιο τυρί και ρόδι

Απ’ όλες τις διασκευές του έτσι κι αλλιώς αγαπημένου μου goat cheese τρελαίνομαι για την πιπεράτη και μια άλλη κάπως περίεργη, όπου το άσπρο μαλακό τυρί είναι καλυμμένο με μαύρη στάχτη. Θα έλεγα πως μόνο που τη σκέφτομαι αυτή την τελευταία και με τον καιρό και τις συνθήκες όλο και πιο σπάνια, αισθάνομαι πλήρως τη γεύση της στο κεφάλι μου. Αν βρείτε τέτοιες μέρες τούτη την γαλλική συνήθως εκδοχή, να την δοκιμάσετε απαραιτήτως....