77
Υλικά
- χοιρινή μπριζόλα 4 τμχ
- μαύρη μπύρα 500 ml
- χοντρό αλάτι 30 γρ
- καστανή ζάχαρη 50 γρ
- μελάσα 50 ml
- σκόρδο 8 σκελ
- μαύρο πιπέρι 10 γρ
- φασκόμηλο 5 γρ
- λάχανο 0.5 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μπύρα 500 ml
- μουστάρδα 50 γρ
- μαύρη ζάχαρη 30 γρ
- Worcestershire sauce 15 ml
- ελαιόλαδο -
- πιπέρι -
4 μεγάλες χοιρινές μπριζόλες Μαρινάδα 500 ml. νερό 500 ml. μαύρη μπύρα τύπου Bock 30 γρ. χοντρό αλάτι 50 γρ. καφέ ζάχαρη 50 ml. μελάσα Για το ψησιμο 7 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 10 γρ. μαύρο πιπέρι 5 γρ. αλάτι 5 γρ. αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.ucook.gr
