MUALLE

Το mualle (μουαλέ) είναι ενα ιδιαίτερα εύγευστο πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα. Ασυνήθιστο πάντρεμα της μελιτζάνας με τις φακές, νοστιμισμένο με ενα μπουκέ μυρωδικών και πετιμέζι απο ρόδι. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λαχανικά που θα τα βρείτε ακόμη αυτή την εποχή. Το μουαλέ, μπορεί να μαγειρευτεί τόσο στην κατσαρόλα, όσο και στον φούρνο. Προτίμησα τον φούρνο, που, αν και πιο χρονοβόρος, δίνει πιο νόστιμο αποτέλεσμα.
Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε, είναι ενα απλό αλλά υπέροχο πιάτο!

Δόση : για 6 άτομα
Βαθμός δυσκολίας : εύκολο
Υλικά : 1 Kg (4) μελιτζάνες,

                150gr (1 φλ.) φακές χοντρές,

                1 μεγάλο κρεμμύδι,

            ...