49
Υλικά
- σπορέλαιο 60 ml
- ελαιόλαδο 50 ml
- χυμός πορτοκαλιού 130 ml
- ανθρακούχο νερό 100 ml
- ζάχαρη 190 γρ
- ινδοκάρυδο 60 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ
- μπέκιν πάουντερ 10 γρ
- εκχύλισμα βανίλιας 0.5 κγ
- σοκολάτα κουβερτούρα 100 γρ
- φιστίκι 20 γρ
Tα muffins είναι ένα από τα γλυκάκια που τώρα που ξεκινάνε τα σχολεία σίγουρα θα τα συμπεριλάβουμε στο κολατσιό των παιδιών για το διάλειμμα. Μια από τις εκδοχές του που έχουμε αγαπήσει ιδιαιτέρως το τελευταίο διάστημα είναι αυτή με την καρύδα.Η καρύδα έχει μηδενική χοληστερίνη και ελάχιστο νάτριο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.infokids.gr
