Μύδια αχνιστά με κάρυ

Μύδια με μισό κέλυφος 500 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ πολτοποιημένο
Σκόρδο 2 σκελίδες πολτοποιημένες
Λευκό κρασί 1 φλιτζάνι τσαγιού
Λεμόνι 1 1/2 τον χυμό του
Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Κάρυ 1 κουταλάκι γλυκού
Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος
Αλάτι - πιπέρι