Princess Εκλέρ

...Αφήστε την κρέμα να κρυώσει πολύ καλά και να σφίξει. Ο καλύτερος τρόπος είναι να την βάλετε στο ψυγείο. Κόβετε την κορυφή στα κρύα σου , τα γεμίζετε με την κρέμα, τοποθετείται πίσω την κορυφή από τα σου και πασπαλίζετε τα γλυκα με την ζάχαρη άχνη....